EoE (Eosinofiele Oesofagitis)
Deze instructie is bedoeld voor de diëtist die samenwerkt met een
(kinder)maagdarmleverarts. Het bijbehorende voorlichtingsmateriaal is ontwikkeld om te
gebruiken na de diagnose Eosinofiele Oesofagitis. Met het eliminatiedieet kan worden
uitgezocht of voeding een oorzaak van de klachten is. Het doel van het dieet is om de
ontsteking en de kans op de vernauwing van de slokdarm te verminderen of te
voorkomen. Dit voorlichtingsmateriaal kan worden uitgegeven tijdens een consult door
een diëtist met kennis van voedselovergevoeligheid.
Op dit moment is er 1 dieetadvies beschikbaar, namelijk vrij van melk, zonder soja als vervanger. Andere diëten bij EOE zijn nog in ontwikkeling.