Interessante links

Algemeen

www.allergenenconsultancy.nl
Informatie over etikettering wetgeving, nieuwe regelgevingen ed. voor fabrikanten, instellingen en restaurants.

www.food-info.net
Buitenlandse site waar o.a. vertalingen zijn te vinden.
Een initiatief van: Wageningen Universiteit.

Patiëntenverenigingen
Nederlands Anefylaxis Netwerk
www.anafylaxis.nl
E-Shock is een digitaal blad, uitgave van het NAN

Stichting Voedselallergie
www.voedselallergie.nl
Deze stichting heeft een kwartaalblad “overgevoeligheden”

Nederlandse Coeliakie Vereniging
www.glutenvrij.nl

Met betrekking tot coeliakie: (ook te gebruiken voor tarwe vrij)

www.glutenvrij.nl

www.proceli.com/eng
Engelse site (ook handig voor Engelse vertaling en recepten)

www.teffcentre.nl 
Algemene informatie, Producten, recepten

www.broodpakket.nl 
Allerlei soorten glutenvrijbrood en broodproducten

 

Preventie

Door Taskforce Preventie Voedselallergie is er met DAVO diëtisten voorlichtingsmateriaal ontwikkeld over vroege introductie van allergenen.
Voor alle baby’s in Nederland om voedselallergie te voorkomen. Met een simpel introductieschema om op een veilige manier pinda en ei met de bijvoeding te introduceren. Zie hiervoor de Flyer vroege introductie Flyer Vroege introductie pinda en ei

Voor kinderen met eczeem of aanleg voor voedselallergie is er een apart schema, en wordt geadviseerd eerst te overleggen met arts of diëtist.